食育
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聞いたって人のレシピじゃ使えないもんね
プロフェッショナル 仕事の流儀「料理の力を、信じている」（NHK，2011）32：49
栗原はるみ
3
職業：料理家
料理って楽しいよね
自分の思いが伝わるじゃない
プロフェッショナル 仕事の流儀「料理の力を、信じている」（NHK，2011）1：09
栗原はるみ
3
職業：料理家
私が決してプロフェッショナルとは
思ってないんだけど、私ができることを、
誰よりも楽しみながらやれて、
それを一生懸命やり続けたいですね。
プロフェッショナル 仕事の流儀「料理の力を、信じている」（NHK，2011）エンディング
栗原はるみ
3
職業：料理家
信念を持って、自分にできる範囲内の最大のことを
一所懸命するっていうか、それが私にとってはプロなのかな。
それだけではなくて、遊び心を持って楽しんで、
それがプラスされないといい仕事にはならないと思いますね。
プロフェッショナル 仕事の流儀「子供を鍛える、母の給食」（NHK，2012）エンディング
佐々木十美
1
職業：管理栄養士
米国のスローガン
バレンタインはチョコよりキスを！
AERA Mook 64『食生活学がわかる。』（朝日新聞社，2000）P120
健康とは、選び、闘いとるもの
AERA Mook 64『食生活学がわかる。』（朝日新聞社，2000）P123
食育こそ最高の予防医学
AERA Mook 64『食生活学がわかる。』（朝日新聞社，2000）P123
約四百年前のある学者の言葉。
ある物質が有毒であるか否かは量できまる
AERA Mook 64『食生活学がわかる。』（朝日新聞社，2000）P78
食生活学はベースキャンプだ。
AERA Mook 64『食生活学がわかる。』（朝日新聞社，2000）P1