自分の仕事に没頭して、さらに上を目指す。今で止まるんじゃなくて、もっと上を目指すということじゃないかなと思います。 プロフェッショナル 仕事の流儀「修業は、一生終わらない~鮨職人・小野二郎」(NHKオンデマンド,2008)エンディング 小野二郎 料理 (21) プロフェッショナル仕事の流儀 (215) NHK総合テレビジョン (215) プロフェッショナルとは、 (77) 調理師 (15) ミシュランガイド (6) ジョエル・ロブション (2) 銀座 (2) 鮨:寿司 (3) 小野二郎 2 職業:すし職人