素材を成仏させる 和田秀樹『痛快!超勉強学』（集英インターナショナル，2002）P101 道場六三郎 和食 (11) 「痛快!」シリーズ (412) 集英社 (399) 料理人：調理師 (2) 料理の鉄人 (2) 銀座ろくさん亭 (2) 懐食みちば (2) 道場六三郎 2 1931年1月3日 - 和食料理家。