仕事っていうのは自分に合わせるんです。
これは俺に合わない、これも俺に合わないつってたら合う仕事なんてありませんよ。

プロフェッショナル 仕事の流儀「修業は、一生終わらない～鮨職人・小野二郎」（NHKオンデマンド，2008）27：51
小野二郎
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”すし”は他国でも定着した誇れる食文化だ - さくら
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