客に聞くな、客を見よ AERA Mook 81『観光学がわかる。』（朝日新聞社，2002）P152 観光学がわかる。 サービス (5) 接客 (1) ｢学問がわかる｡｣シリーズ (816) 観光学がわかる。 5