サービス業は，知性と品位を必要とする。
お客とは，金を使う側にあるだけ。
彼らに仕えても，我々は使用人ではない。
仕事の内容によって，人の価値が決まる訳ではない。
挫折したときに，どう乗り越えるかで決まるものだ。
君はいつか必ず立派な支配人になるよ。
一緒に働けたことは，実に光栄だった。